Основатель компании Zume Pizza Джулия Коллинз исповедует в сфере приготовления пиццы подход ее соотечественника, Элона Маска, в области ракетной техники. По ее мнению, подход предыдущих десятилетий к производству пиццы не соответствует требованиям времени, потому что выпечка прибывает к потребителю не пропеченной, холодной и сдобренной химическими консервантами.