Хорошая тайская пища великолепна, но плохая тайская еда может быть ужасной. Отсюда и возникла потребность в дегустаторе пищи. Возможно, вы еще не слышали, что уже есть такой электронный дегустатор пищи, который по утверждению его создателей может отличить традиционную тайскую кухню от подделки.
Разработку дегустатора e-Delicious финансировало правительство Таиланда, а сама идея такого устройства принадлежит бывшему премьер-министру, которому приходилось сталкиваться с "неоригинальной" тайской пищей на дипломатических приемах. Робот-дегустатор использует датчики и микрочипы для анализа образцов пищевых продуктов и соответствия их конкретному химическому составу. Он может определить разницу между натуральными тайскими ингредиентами, например, паста карри, листья пандана и некачественными подделками, часто используемыми в иностранных закусочных.
Тайский комитет пищевых продуктов, слова которого приводит Нью Йорк Таймс, описывает e-Delicious как умного робота, который "измеряет" запах и вкус в пищевых ингредиентах, используя сенсорную технологию для контроля вкуса продуктов.
Исследовательская группа разработала стандартный протокол, чтобы облегчить роботу сравнение конкретных образцов пищевых компонентов с оригинальным химическим составом. В случае обнаружения фальшивки e-Delicious покажет продукту красный флаг – такой же, как тайский перец чили, утверждают разработчики.
Недавно роботизированный дегустатор был представлен на гала-ужине в Бангкоке, куда были приглашены дипломаты, чтобы засвидетельствовать технологию в действии. Это событие не может быть истолковано иначе, как хорошая новость. Ведь теперь каждый человек может попробовать настоящую, качественную тайскую кухню, безусловно, люди будут после этого довольны вкусовыми качествами настоящих азиатских деликатесов.
Комментарии
(0) Добавить комментарий